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想点就点
所有点心手工现做、现点现蒸
由拥有米其林餐厅经验的主厨带领团队,
所有点心人手制作而成
为让食物回归本身的味道,
食材直接从原产地采购最新鲜的
招牌
蒸点
煎炸
肠粉
蔬菜
粥品
炒面
盅饭
甜品
一人食
饮料
潮州榄角与猪小排一起过蒸。
猪小排用的是上等的肋骨肉,
肉占的比例更多,更易脱骨。
榄角的咸香在蒸的过程中渗入到排骨,
吃起来咸鲜适中。
榄角蒸排骨
用腐皮包裹虾肉、猪肉、香菇。
先炸后蒸,再淋上特制蚝油,外皮软韧。
腐皮把肉汁深锁在里面,
一口咬下去鲜美多汁。
美味鲜竹卷
经典港式点心,
严选巴西牛肚,
用90分钟来蒸,口感最软。
颜色金黄,纹路清晰分明。
牛肚又软又劲道,
底部炖软了的萝卜清甜且有牛肚的肉香。
什酱金钱肚
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