煎炸

大禄腐皮卷

发布时间：2018-09-27

【原创】

“大禄”在粤语中是“很大条”的意思。

软韧的腐皮包裹着大颗的滑嫩虾仁，卷后再炸。

新鲜的腐皮才会脆，

咬下能听到“咔嚓”的响声。

即使放上一个小时，仍然保持松脆。